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まみめし

枝豆ガーリック。

きのう、祖母のおうちのほうの枝豆をいただきました。ゆ

でただけじゃつまんないから、孤独のグルメでやってたの

をネットで調べて、半分だけ作ってみました。ん~。ハワ

イの味がする…。行ったことないけど…。叔父さん、叔母

さん、ありがとうございました。叔父さんちのほうの花火

大会、楽しかったなぁ…。叔母さんの卵のお肉(すき焼き)

とか、ロールキャベツもおいしかったなぁ…。

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鶏肉とうずらの卵の煮もの。

本当は、手羽元と半熟卵なんだけど、簡単にアレンジ♡

父がずっと気にしてたことを、もう私がやらなきゃって

思って、ひとつは先月やっと終わったんだけど…。もうひ

とつは、この前母のところの帰りに寄って、立ったまま

書類を何枚も書いたり、かなり待たされたりして、さら

に病院にも寄ったから、もうくびがぁ…。ただ逢いに行っ

て、ゆっくりおしゃべりしてきたいのに…。

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ぶり大根。

テレビで作ってるのをみながら、ぶりはさっとゆでてか

らとか、新鮮なときはしょうがは入れなくていいってい

うのは、うんうんって聞いてたんだけど…。お魚の中まで

火が通ってしまうとやっぱりおいしくないとか、大根は、

薄く切って焼くと火が通るし甘くなるだって…。え~。煮

ものの大根焼いちゃうのぉ~?深いわ…。前の日の、おい

なりさんのおつゆも入れたから、こくがでた♡

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おいなりさん。

奥から、油揚げのおつゆにつけておいたうずらの卵でし

ょ、柚子こしょう、しょうがの甘酢漬け、ごまです。こ

の前マツコさんが食べてるのをみてから、ずっと食べた

かったの…。なんかマツコさんとか渡辺直美ちゃんとか、

すごくかわいい…。たくさん作っても、ひとつでおなかい

っぱいになっちゃうけど、いくつくらい食べられるのか

なぁ…。

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ごまみそマヨミルフィーユとんかつ。

揚げもの食べたぁ~い。 でもIHこわぁ~い。 しょうが

ないから、米粉のパン粉を色がつくまでオリーブオイル

でいって、にんにくを混ぜたごまみそマヨをお肉に塗っ

て、衣をつけてオーブンで焼きました。揚げてないって

言われなければ、わからないかもしれないけど…。あ~。

クリームコロッケもメンチカツも、おソースいっぱいか

けた勝烈庵のも食べたぁ~い。脂がないとこ〜。

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ゆめかさごの煮つけ。

ちっちゃいのが安く売ってたんだけど、いまだにお魚う

まく煮られないの…。おなべを小さめにして、煮汁も少

なめにして、おしょうゆとお砂糖は多めに入れて…。煮

てから冷まして、もう1回火を入れたりしたのに、なん

かまだ薄いみたい…。ふつうに撮るとあっちむいちゃう

から、逆さに撮って回転したのを貼ったのに、回転され

てなくて、こっちみてくれな~い…。

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とろとろ麻婆なす。

とげなしなすを買ってみたら、とろっと甘くて、すご

くおいしかったから、また買っちゃった~。赤ピーマ

ンも、国産なのにすごく安かったよ。ガスコンロじゃ

ないから、皮がむけないって思って細かく切ったんだ

けど、レンジで簡単にできるみたい…。きのうはすご

い音と暑さで、疲れ果てちゃったから、静かなだけで

しあわせ〜。エアコンはこわれそうなんだけど…。

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揚げなすの豚肉あんかけ。

鶏ももより、豚ひきのほうがいいなって思ったり、豆板

醤もにんにくも、いためたほうがおいしくなるし、ふわ

ふわ切りのねぎだけじゃなくて、この前の大家さんのま

ねっこで、みょうがを入れたりしてたら、とろみをつけ

たほうがよさそうになっちゃって、また全然ちがうもの

になっちゃった…。でもお酢を使ってるから、夏~って

いう感じがする~。

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まぐろアボカド丼。

ポストに入ってたメニューに載ってて、まねっこして

作ったんだけど…。こんなに簡単なことが、大変にな

ってきちゃった…。熱中症かなって思ったりもしたけ

ど、やっぱりくびからのめまいだったみたい…。人が

いっばいいるところは苦手になっちゃったけど、いつ

か3人で、回ってるおすしを食べたいなって言っちゃ

っちゃったけど…。もうだめみたい…。

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サンラータン。

えだまめときくらげをもらったから、ひさしぶりに作

った~。豆板醤入れすぎた~。作りかたは忘れてたけ

ど、豆板醤とお酢を使って、とろみをつけて、ブラッ

クペッパーを入れればなんとかなるよ。このおばあち

ゃんちのほうのえだまめさんたち、ひさしぶりに食べ

られたけど…。姪たちのおうちにやってきたのはいつ

なのか、真相は闇の中…。

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